RESEP PILIHAN MYTHA

Resep Soto Mi

 

Resep dari Tita Witoelar

Porsi 5 orang

Bahan

Kuah Soto
500 g daging sengkel
1 batang serai
1 batang seledri
Garam
Merica
¾ air dalam panci sedang

Ulek Halus
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
Minyak goreng

Pelengkap Mi 
2 bungkus mi telor
1 buah tomat
5 lembar daun kol
3 batang daun bawang
Kecap manis

Caranya
1. Didihkan air. Rebus daging sampai lunak bersama serai keprek diikat simpul dan daun jeruk. Angkat dan tiris. Potong kecil kecil. Masukkan kembali.
2. Iris kasar tomat. Iris kecil kol dan seduh sebentar dengan air panas. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan kecap manis. Beri garam dan merica. Cicipi.
4. Didihkan air. Rebus mi kering sampai agak lunak. Angkat dan tiris.
5. Masukkan mi, tomat, kol ke mangkok kecil. Beri bawang goreng, irisan daun bawang, kemudian tuang kuah. Kalau suka, bisa diberi lumpia goreng, bawang goreng dan sambal cabai cuka.

Sumber : amara.org

 
loading...
 
KOMENTAR ANDA

TERPOPULER

Copyright © 2017 - Analisis.id

To Top