RESEP PILIHAN MYTHA

Resep Ossobuco – Sajian Khas Italia

 

Bahan :

1,4 Kg
2 cup tepung terigu
3 cup
10 oz (283 g) Seledri
10 oz (283 g) Wortel
1 Tomat ukuran besar
4 Bawang putih
1 Bawang bombay
3 sdm Minyak Sayur
2 daun salam
Rosemary kering
Garam, lada hitam

persiapan:
1- bawang, seledri, wortel dan tomat dipotong dadu.

Cara :
1- Campurkan tepung dengan garam dan merica (sebanyak yang disukai) dalam mangkuk.
2- Rendam sumsum daging sapi dalam campuran tepung.
3- Goreng sumsum sapi dengan minyak sayur dalam slow cooker.
4- Keluarkan sumsum sapi dari slow cooker.
5- Tambahkan bawang bombay ke dalam slow cooker dan goreng sampai berwarna keemasan.
6- Aduk bersama dadu seledri, wortel, tomat dan bawang putih.
7- Lanjutkan menggoreng (api sedang) selama 8 menit.
8- Masukkan rosemary kering, daun salam dan garam.
9- Tuang kaldu sapi bersama sengkel sapi. (Approx. 2 cangkir).
10- Masak selama sekitar 2 jam di atas api sedang.

sumber : aashpazi

 
loading...
 

TERPOPULER

Copyright © 2017 - Analisis.id

To Top