RESEP PILIHAN MYTHA

Resep Pie Ubi

 

Bahan
Isian :
1 lb ubi, kupas & cincang
2 telur
½ cangkir susu evaporasi
1 sdm vanili ekstrak
1 sdt bubuk kayu manis
½ sdt bubuk pala
¼ sdt bubuk jahe
1 cangkir gula pasir
8 sdm mentega asin, lelehkan

Pie Dough :
1 ¼ cangkir tepung terigu
½ sdt garam
¼ cangkir mentega asin dingin, potong dadu
¼ cangkir mentega shortening
1 sdt vanili ekstrak
Gula 2 sdm
1 ½ sdm air es

Cara :

  1. Taburkan cangkir tepung terigu ke dalam mangkuk besar.
  2. Tambahkan mentega dingin, mentega shortening, gula, garam, dan ekstrak vanilla.
  3. Campur bahan sampai membentuk menjadi adonan, lalu bungkus dengan bungkus plastik dan simpan adonan dalam lemari es.
  4. Masukkan ubi ke dalam panci berukuran sedang, dan tuangkan sekitar 4-6 gelas air.
  5. Tempatkan panci dengan panas tinggi dan rebus ubi hingga matang.
  6. Setelah selesai, biarkan dingin.
  7. Masukkan ubi dingin ke dalam mangkuk dan hancurkan sampai lembut.
  8. Taburkan 1 sdt bubuk kayu manis, ½ sdt pala, ¼ sdt bubuk jahe, dan 1 cangkir gula pasir.
  9. Berikutnya, tambahkan dua telur berukuran sedang, ½ cangkir susu evaporasi, 1 sdm vanili ekstrak, dan 8 sdm mentega.
  10. Kocok sampai campuran merata dan lembut.
  11. Ambil adonan dari kulkas, kemudian tempatkan ke dalam cetakan pie.
  12. Panggang kulit pie selama 7-10 menit pada suhu 325 F.
  13. Lepaskan kulit pie dari oven, kemudian naikkan suhu oven hingga 350 F.
  14. Tambahkan adonan ubi ke dalam kulit pie.
  15. Panggang kue untuk 45 – 50 menit.
  16. Dinginkan pie sampai suhu kamar.
  17. Sajikan!

sumber : iheartrecipes

 
loading...
 

TERPOPULER

Copyright © 2017 - Analisis.id

To Top