RESEP PILIHAN MYTHA

Resep Sotong Kukus Dengan Isian Daging Cincang

 

 

Bahan :

2 cumi-cumi besar (sotong)
30g jahe (potong tipis halus)
1 cabai (potong tipis halus)
1 batang daun bawang (cincang)
1 sdm kecap asin
1 sdm anggur beras Cina
150g daging cincang

Bumbu marinade :
1 sdt minyak wijen
¼ sdt garam
¼ sdt merica
1 sdt saus tiram
1 kuning telur asin
2 water chestnut (cincang)

Cara :

  1. Rendam 150g daging cincang dengan minyak wijen 1 sdt, ¼ sdt garam, ¼ sdt merica, 1 sdt saus tiram
  2. Tambahkan 1 kuning telur asin
  3. Tambahkan 2 water chestnut (cincang)
  4. Aduk rata dan sisihkan selama 30 menit
  5. Bersihkan dan angkat bagian dalam 2 cumi-cumi besar
  6. Bilas dengan air dan keringkan
  7. Isi cumi-cumi dengan campuran daging cincang
  8. Rapikan kepala cumi-cumi dengan tusuk gigi
  9. Tambahkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm anggur beras Cina, jahe dan cabai di atasnya
  10. Kukus selama 10-15 menit
  11. Iris dan siap di sajikan dan hiasi dengan daun bawang.

sumber : themeatmen

 
loading...
 
KOMENTAR ANDA

TERPOPULER

Copyright © 2017 - Analisis.id

To Top