RESEP PILIHAN MYTHA

Resep Peanut Ice Kacang Khas Singapura

 

Bahan :
150g kacang merah mentah
100g gula
air 400ml
Es Balok
Mesin es serut

Sirup :
100g gula
air 100ml
1 tetes pewarna makanan merah
1 tetes pewarna makanan hijau
50g gula merah
air 50ml

Topping :
1 pack chendol hijau
1 pack bola jelly
1 pack jelly (potong dadu)
15 biji (palm seed)
krim jagung
50g bubuk kacang
50ml susu kental

Cara :

  1. Tambahkan kacang merah, gula, dan air ke dalam panci. Masak selama 2 jam sampai kacang empuk, tiriskan dan sisihkan.
  2. Larutkan gula dalam air 1 ons denga air 100ml. Masak di atas kompor sampai mengental dan menjadi sirup.
  3. Bagi sirup ke dalam dua mangkuk.
  4. Tambahkan 1 tetes pewarna makanan merah untuk satu mangkuk dan 1 tetes pewarna makanan hijau untuk mangkuk lain.
  5. Larutkan gula 50g dalam air 50ml. Masak di atas kompor sampai sirupmengental.
  6. Sisihkan semua sirup dan biarkan dingin.
  7. Untuk penyajian, tambahkan 3 sdm kacang merah, 2 sdm chendol hijau, 1 sdm bola campuran jelly, 1 kubus sdm jelly, dan 3 biji palm seedmangkuk atau gelas ukuran besar.
  8. Serut es batu dan letakkan di atasnya sampai membentuk kerucut.
  9. Tambahkan 1 sendok sirup pada setiap sisi.
  10. Tambahkan 1-2 sendok bubuk kacang tanah, 1-2 sdm krim jagung, dan susu kental di atas nya.

sumber : themeatmen

 
loading...
 

TERPOPULER

Copyright © 2017 - Analisis.id

To Top