RESEP PILIHAN MYTHA

Resep Salad Apel dan Labu Siam

 

Bahan :

2-3 siung bawang putih
Cabe, secukupnya
1 sdm gula aren, cincang halus
1 ½ sdm udang kering
¼ cangkir kacang mete, panggang, plus ekstra untuk hiasan
3 sdm air jeruk nipis
1 ½ sdm kecap ikan
1 tomat kecil
½ labu siam, potong memanjang
1 apel (sebaiknya berkulit merah agar warnanya kontras dengan labu siam)
1 daun bawang
Sejumlah wortel

Cara :

  1. Iris tipis setengah apel dan atur di piring saji seperti yang ditunjukkan dalam video. Taburi apel dengan sedikit air jeruk nipis. Potong apel yang tersisa berbentuk korek api dan beri sedikit air jeruk nipis.
  2. Uleg bawang putih dan cabai. Tambahkan gula aren dan uleg hingga larut. Tambahkan udang kering uleg sampai hancur.
  3. Tambahkan ¼ cangkir kacang mete uleg menjadi potongan-potongan kecil.
  4. Tambahkan air jeruk nipis, kecap ikan yang tersisa dan aduk hingga merata. Tambahkan irisan tomat dan hancurkan hingga airnya keluar.
  5. Tambahkan labu siam, apel, wortel, dan daun bawang, aduk dengan sendok sampai merata. Cicipi hingga rasanya sesuai.
  6. Tempatkan salad di atas apel. Taburi kacang mete dan bawang hijau di atasnya.

sumber : hot-thai-kitchen

 
loading...
 

TERPOPULER

Copyright © 2017 - Analisis.id

To Top