RESEP PILIHAN MYTHA

Resep Hotplate Tofu

 

Bahan :

2 bungkus Egg Tofu
minyak goreng
50g wortel
50g jamur kancing
150g daging sapi cincang bumbui dengan :
1 sdt minyak wijen
¼ sdt garam
¼ sdt merica
1 sdt kecap asin
1 sdt tepung maizena

Saus :

2 sdm saus tiram
2 sdm sambal kacang
1 sdm kecap asin
1 sdm hua tiao anggur (opsional)
½ cangkir air
Minyak 3 sdm
30g jahe cincang
20g bawang putih cincang
10 udang (dikupas)
1 sdm gula
1 sdt garam
½ sdt merica
1 sdm tepung maizena dicampur dengan air 2 sdm
2 butir telur
daun bawang untuk hiasan

Cara :

  1. Potong 2 Egg Tofu menjadi 5 potong.
  2. Panaskan minyak, deep-fry Egg Tofusampai coklat keemasan. Tiriskan dan sisihkan.
  3. Iris wortel dan jamur kancing
  4. Untuk daging cincang, bumbui dengan 1 sdt minyak wijen, ¼ sdt garam, ¼ sdt merica, 1 sdt kecap asin, 1 sdt tepung maizena. Aduk rata dan biarkan selama 10 menit.
  5. Dalam mangkuk lain tambahkan Saus tiram 2 sdm, 2 sdm sambal kacang, 1 sdm kecap asin, 1 sdm hua tiao anggur (opsional), ½ cangkir air. Aduk rata dan sisihkan.
  6. Tambahkan 3 sdm minyak untuk panci. Tambahkan 30g jahe, 20g bawang putih cincang, daging cincang dan tumis. Tambahkan irisan wortel dan jamur.
  7. Tuangkan dalam campuran saus dan didihkan. Tambahkan 1 sdm gula, 1 sdt garam, ½ sdt merica.
  8. Tambahkan 10 udang dan masak selama 3 menit
  9. Kentalkan saus dengan larutan tepung maizena
  10. Panaskan hot plate di atas kompor, tambahkan 1 sdt minyak, 2 telur kocok dan Egg Tofu
  11. Sajikan dan hiasi dengan irisan daun bawang.

sumber : themeatmen

 
loading...
 

TERPOPULER

Copyright © 2017 - Analisis.id

To Top