RESEP PILIHAN MYTHA

Resep Kue Kuping Gajah

 

Bahan :

170 g tepung terigu
Gula 3 sdm
1 kuning telur
Santan 50 ml / susu segar
20 g mentega (1 sdm)
1 sdt air jeruk nipis
Bubuk kakao 1 sdt
biji wijen (opsional)

Cara:

  1. Campurkan gula dengan santan dan garam. Aduk hingga rata. Panaskan selama 30 detik dalam microwave sehingga larut lebih cepat. Tambahkan kuning telur kocok, mentega cair dan 1 sdt air jeruk nipis.
  2. Bagi terigu ke dalam 2 mangkuk : 1 mangkuk kecil 70g dan 100g. Campur mangkok kecil dengan bubuk kakao, kemudian tuangkan sekitar 2/5 campuran telur ke dalamnya dan aduk rata. Uleni sampai membentuk adonan. Tuangkan sisa campuran telur ke dalam mangkuk lain dan juga uleni (adonan kuning).
  3. Gulung adonan kuning dengan ketebalan 1/2 cm. Lakukan hal yang sama dengan adonan cokelat. Tumpuk keduanya dan gulung. Masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.
  4. Kemudian gunakan pisau tajam untuk diiris sangat tipis. Jika Anda ingin, taburi beberapa biji wijen pada setiap irisan.
  5. Goreng irisan kue hingga berwarna cokelat keemasan. Atau Anda juga dapat memanggangnya dalam oven (180 derajat C).

sumber : danangcuisine

 
loading...
 

TERPOPULER

Copyright © 2017 - Analisis.id

To Top