RESEP PILIHAN MYTHA

Resep Sup Kepiting dengan Kerang Kering

 

Bahan :

Daging kepiting 200g
2-3 jamur shiitake kering
Rebung 50g
air 250ml
Kaldu ayam 250 ml
5 kerang kering (besar)
Saus tiram 2 sdm
2 sdm saus abalone
1 sdt minyak wijen
½ sdt garam
¼ sdt merica
1 sdt kecap asin
1 sdm anggur hua tiao
3-4 sdm larutan tepung maizena (rasio air 1 sdm tepung maizena 2 sdm)
daun ketumbar untuk hiasan
2 sdm cuka hitam (opsional)

 

Cara :

  1. Potong-potong jamur shiitake
  2. Potong rebung memanjang
  3. Panaskan air 250ml dengan kaldu ayam 250 ml dalam wajan tau panci
  4. Tambahkan 5 kerang dan didihkan selama 20 menit
  5. Tambahkan irisan jamur shiitake, rebung iris dan daging kepiting 200g
  6. Tambahkan 2 sdm saus tiram, Saus abalone 2 sdm, Minyak wijen 1 sdt, ½ sdt garam, ¼ sdt merica, 1 sdt kecap asin, dan 1 sdm hua tiao anggur
  7. Didihkan dan biarkan masak selama 5 menit
  8. Kentalkan dengan larutan tepung maizena
  9. Sajikan dan hiasi dengan daun ketumbar
  10. Tambahkan cuka 2 sdm hitam (opsional)

sumber : themeatmen

 
loading...
 

TERPOPULER

Copyright © 2017 - Analisis.id

To Top