RESEP PILIHAN MYTHA

Resep Klepon Ubi Ungu

loading...
 

Bahan :

500 gram Ubi Ungu
120 gram Tepung Beras ketan
20 gram terigu
air, menyesuaikan
150 gram Gula merah, cincang halus
150 g Kelapa Parut
1 daun Pandan
sejumput garam

Cara :

  1. Rebus ubi selama 20 sampai 30 menit.
  2. Ketika dingin, haluskan ubi.
  3. Dalam mangkuk besar, campurkan ubi jalar dengan tepung beras ketan, tepung terigu, uleni, dan tambahkan air secara bertahap untuk membentuk adonan lembut.
  4. Campur parutan kelapa dengan daun pandan, beri sedikit garam dan kukus selama sekitar 2-3 menit dan biarkan dingin.
  5. Siapkan panci dengan air mendidih. Ambil sepotong kecil adonan (sekitar 15 g) dan ratakan. Isi bagian tengah gula merah. Bentuk manjadi bola-bola dan masak dalam air mendidih.
  6. Ketika sudah mengapung ke permukaan, angkat dari air.
  7. Lapisi klepon dengan parutan kelapa dan sajikan segera.

sumber : seasaltwithfood.com

   
KOMENTAR ANDA

TERPOPULER

Copyright © 2017 - Analisis.id

To Top