RESEP PILIHAN MYTHA

Resep Ayam Goreng Bumbu Kunyit

 

Bahan :

2 kg sayap ayam, pisah
3 siung bawang putih, kupas dan cincang halus
2 sdt kecap asin
3 sdm bubuk kunyit
3 sdt ketumbar
2 sdt bubuk jahe
1-2 sdt cabai bubuk
2 sdt garam
10 tangkai daun kari
1 ½ liter minyak sayur/kacang

Cara :

  1. Gabungkan ayam, bawang putih dan kecap dalam mangkuk, aduk hingga ayam terlapisi secara merata.
  2. Campur kunyit, ketumbar, jahe, cabai dan garam dalam mangkuk kecil dan tuangkan di atas ayam. Campur hingga ayam merata dengan rempah-rempah dan bumbu.
  3. Hancurkan daun kari dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam mangkok berisi ayam dan bumbu, kemudian pindahkan ke dalam kantong (snap-lock bag. Atau, ditempatkan dalam mangkuk dan tutup dengan cling wrap. Biarkan dalam lemari es selama 1-2 malam atau minimal 2 jam.
  4. Panaskan minyak dalam panci atau wajan di atas api sedang-tinggi. Minyak harus dalam kondisi panas yang pas. Goreng ayam bersama-sama dengan daun kari pada satu waktu, selama sekitar 5-7 menit atau hingga ayam berwarna kuning keemasan.
  5. Sajikan dengan daun kari goreng.

sumber : Famous Cuisines Channel

 
 

TERPOPULER

Copyright © 2017 - Analisis.id

To Top